Origine et signification Le nom de ce village rappelle très certainement la mémoire du pionnier Georges Prével (1823-1885) qui a donné le terrain sur lequel est construit l'église. Toutefois, certains auteurs affirment que cette dénomination évoque le souvenir de l'abbé Georges Potvin qui est présenté comme le premier prêtre résidant de l'endroit en 1867 et 1868. Cependant, un autre prêtre, l'abbé Damase Morissette, a résidé antérieurement dans ce village, soit en 1866 et 1867. Le toponyme Saint-Georges-de-Malbaie est d'ailleurs déjà signalé sur une carte de Stanislas Drapeau en 1863.

Sources

Allaire, Jean-Baptiste-Arthur. Dictionnaire biographique du clergé canadien-français. Montréal, Imprimerie de l'École des sourds-muets, 1908-1934. 6 volumes.
Québec (Province) Commission de toponymie. Itinéraire toponymique du Saint-Laurent : ses rives et ses îles. Québec, Direction générale des publications gouvernementales du ministère des Communications, 1984. 451 pages.