Origine et signification Ce nom évoque le souvenir de Simon Foucault, baptisé Pierre (Québec, 1699 - Montréal, 1744). Père récollet, il exerça notamment son ministère à Cap-Saint-Ignace entre 1723 et 1741. Le nom de la rivière a été adopté par la Commission de géographie, l'actuelle Commission de toponymie, le 6 décembre 1963.

Sources

ALLAIRE, Jean-Baptiste-Arthur. Dictionnaire biographique du clergé canadien français. Les anciens. Montréal, Imprimrie de l'école catholique des sourds-muets, 1910, volume 1, p. 215.
JOUVE, Odoric-M. Dictionnaire des Récollets missionnaires en Nouvelle-France, 1615-1645; 1670-1849, avec la collaboration d'Archange Godbout, Hervé Blais et René Bacon. Saint-Laurent, Bellarmin, 1996. 903 p.