Origine et signification Ouvert en 1830 par des gens venus de Saint-Nicolas, Montmagny et Sainte-Croix, le territoire de Saint-Agapit, sis au sud de Bernières et de Saint-Apollinaire, sur les bords de la rivière Noire et à faible distance de la Beaurivage, occupe une partie de la plaine agricole lotbiniérienne. Son appartenance partielle à la seigneurie Saint-Gilles ou de Beaurivage explique que la paroisse originelle était identifiée comme Saint-Agapit-de- Beaurivage (1867), nom repris par la municipalité de paroisse érigée la même année, qui fusionnera, en 1979, à Saint-Agapitville, créée en 1911. À l'occasion de la fusion, l'élément Beaurivage sera écarté. Si celui-ci commémore le souvenir de Gilles Rageot de Beaurivage (1689-1754), à qui la seigneurie Saint-Gilles est concédée en 1738, le nom Saint-Agapit, également attribué au bureau de poste en 1880, rappelle le pape Agapit ou Agapet Ier, 57^e successeur de saint Pierre, qui a régné de 535 à 536, et dont on célèbre la fête le 22 avril. La prononciation archaïsante [agapite] demeure largement répandue chez les Agapitois, bien qu'il faille prononcer de manière correcte [agapi], le t final n'étant pas suivi d'un e, ce que les anciens avaient compris d'instinct d'autre part. Cependant, on peut relever la graphie passée Saint-Agapite, signalée notamment par Stanislas Drapeau en 1863, qui accrédite, du moins en partie, que certains pionniers prononçaient couramment cette dénomination [sintagapite]. Point de rencontre du chemin de fer et de la route, Saint-Agapit a développé assez tôt de remarquables fonctions commerciales d'importance régionale qui subsistent encore. Une foire agricole et commerciale s'y tient chaque année au mois d'août. On retrouve notamment à cet endroit le siège de la Commission scolaire régionale de Lotbinière.

Source :
Noms et lieux du Québec, ouvrage de la Commission de toponymie paru en 1994 et 1996 sous la forme d'un dictionnaire illustré imprimé, et sous celle d'un cédérom réalisé par la société Micro-Intel, en 1997, à partir de ce dictionnaire.