Origine et signification En empruntant la route reliant Sainte-Anne-des-Monts et New Richmond, appelée communément la route du Parc, on aperçoit, à l'entrée nord du parc de conservation de la Gaspésie, ce petit centre forestier regroupant quelques habitations. Érigé vers 1940, le village de Cap-Seize relève du territoire non organisé de Mont-Albert. Le bureau de poste de l'endroit, en service de 1946 à 1969, ainsi que l'agglomération ont emprunté pour leur désignation le nom du ruisseau adjacent au lieu habité, le ruisseau Cap Seize. Ce spécifique constitue la transformation phonétique française du verbe anglais to capsize qui signifie chavirer. D'ailleurs, le toponyme Ruisseau Capsize figure sur une carte du canton de Cap-Chat, révisée en 1944.

Source : Noms et lieux du Québec, ouvrage de la Commission de toponymie paru en 1994 et 1996 sous la forme d'un dictionnaire illustré imprimé, et sous celle d'un cédérom réalisé par la société Micro-Intel, en 1997, à partir de ce dictionnaire.